감기와 독감을 이기게 하는 음식은 무엇일까?

 추운 요즘, 감기와 독감때문에 너무 고생이시죠. 이런 감기와 독감은 우리의 영양이 가장 필요한 때에 오히려 식욕을 떨어뜨릴 수 있습니다. 며칠 간의 고통과 힘든 기운 속에서, 우리에게 도움이 될 음식이 무엇인지 아는 것은 낫기 위해서는 매우 중요한대요. 오늘은 어떤 음식이 감기와 독감을 나아지게 만들어주는지, 그리고 왜 질병이 우리의 식욕을 저해하는지에 대해 알아보겠습니다!
 

신체가 필요로 하는 영양소

 감기와 독감으로 인한 식욕 감소의 이유는 아직 과학적으로 완전히 설명되지는 않았습니다. 하지만 가장 주목받는 가설은 하나 있는데요. 상식적으로 생각하면, 면역 체계는 감염과 싸우기 위해 많은 에너지를 필요하기 때문에, 아플 때는 건강한 음식을 섭취하는 것이 가장 좋다고 생각이 듭니다. 그러나 예일대학교 면역생물학자인 루슬란 메드지토프(Ruslan Medzhitov)는 "우리 몸은 생존을 위해 최적화되어 있기 때문에, 감기와 독감과 같은 감염을 가장 큰 위협으로 인식하지 않고, 다른 위협들을 더 우선시 할 수 있다." 고 주장하였는데요.
 
  과거 음식 공급원을 찾기가 쉽지 않았던 시절에는 음식을 찾는 행위 자체가 약해진 몸을 포식자에게 노출시키는 것을 의미했습니다. 즉, 음식을 찾는 것에 더 많은 에너지를 소비해야 했습니다. 하지만, 현대시대에는 식품 확보에 큰 비용을 들이지 않으며 포식자의 위험도 없기에 위와 같은 진화적 결과는 오히려 현재랑 잘 매치되지 않는 것입니다. 이러한 이유로 비록 삶이 바뀌었지만, 진화적인 유물들이 여전히 질병 기간 동안 식욕을 저해하는 데 일부 영향을 미칠 수 있다고 과학계에서는 여겨지고 있습니다.
 

병약한 몸에 먹어야 할 음식과 음료

 병약한 몸은 모든 식욕을 없애는 것이 아니라, 오히려 특정 조합의 영양소, 단백질, 탄수화물, 비타민 등을 요구하게 되는데요. Medzhitov는 이러한 선호도가 건강 상태에 따라 변동하며 임신, 성장 기간 또는 질병 중에도 바뀔 수 있다고 말합니다. 영양사인 Shea Mills는 아플때에는 건강한 상태에서 먹는 크고 양 많은 식사보다는 단백질, 탄수화물, 과일 또는 채소를 추가하여 영양소, 비타민 및 대사 물질의 균형을 유지할 수 있는 더 작은 크기의 음식을 섭취하는 것이 더 입맛에 맞고 몸에도 좋다고 말합니다.

 이러한 이유로 해외에서는 닭고기 수프가 감기에 필수라는 이야기들이 나왔는데요. 닭고기 스프는 육수 기반 수프는 비타민과 미네랄 및 전해질과 같은 모든 구성 요소를 갖추고 있습니다. 또한, 뜨듯한 스프의 증기는 상부 기도 감염에서 점액을 분해하는 데도 도움이 된다고 알려졌습니다. 여러분도 감기 걸리셨을때 드셔보면 좋을거 같아요!

 

1.  첫번째 필요한 요소 :  비타민과 미네랄은 병약한 사람에게 특효약이 될 수 있습니다.

 영양사인 Mills는 과일과 채소에서 얻은 비타민 C가 강력한 항산화제로 작용하여 면역 세포를 지원하고 감염을 예방하는 데 도움이 된다고 말하며, 비타민 D도 면역 반응을 개선하고 질병 기간을 감소시킬 수 있다고 설명하였습니다. 특히, 비타민 D는 기름진 생선, 버섯 및 쇠고기와 같은 음식에 자연적으로 풍부하지만, 유제품과 시리얼에는 높은 양으로 포함되어 있기에 감기시에 먹는것을 추천하고 있습니다.

2. 두번째 필요한 요소: 충분한 수분섭치가 질병을 이기는데 필수입니다.

 거의 모든 질병과 싸우는 데 수분이 중요한 부분이며, 구토, 설사 또는 열기로 인해 체액을 잃을 때 특히나 더 필수적입니다. "허브 차, 물, 100% 과일 주스 및 코코넛 또는 선인장 물과 같은 저당의 전해질 포함 음료를 마셔 수분을 유지하십시오."라고 영양사인 Mills가 충고하였습니다.

 

 만약 음식이나 영양소에 대한 식욕이 떨어지는 경우,  단백질 쉐이크 또는 스무디를 마시는 것도 필수 영양소를 보충할 수 있는 좋은 대체 방법일 것입니다. 

 

신체에 귀 기울이기

  감기에 걸렸을 때, 음식은 질병을 치료해주는 마법약은 아니지만, 일부 음식은 편안함을 가져다 줄 수 있어요. 뜨거운 차나 차가운 아이스크림 같은 것들이 여러분의 증상을 완화시켜줄 수 있는 대표적인 예시이죠. 

 

 하지만 음식은 사람에 따라 도움이 되기도 하고 해가 되기도 해요. 고추 안에 든 카피사이신은 점액을 녹이고 기도를 개방하는 데 도움이 될 수 있지만, 구역질을 일으키거나 더 많은 점액을 생성하도록 유도할 수도 있어요. 차가운 음료물도 목에 좋을 수 있지만, 만약 많은 점액이 생성된다면 오히려 악화될 수 있다고 알려져 있습니다.

 

 결국 편안함을 느끼는 음식을 찾는 것은 개인의 상태에 따라 달려있고 명확한 답은 없습니다! 하지만, 중요한 것은 병약할 때 몸이 원하는 음식이 무엇인지 확인하고 생각하는 것이 중요하다고 생각합니다. 만약 몸이 비타민 C가 필요하다면, 당신은 비타민씨가 들어간 음식에 대한 갈망이 있을 생길겁니다. 때로는 우리가 그 갈망이 무엇인지 모르겠지만, 차근차근 생각하면 어떤것이 필요한지에 대해서 알 수 있을 겁니다! 그러니 피곤할 때는 푹 쉬고, 먹고 싶은 것을 먹으세요! 몸이 원하는 음식을 듣고 따르는 것이 가장 빠르게 나을 수 있는 현명한 전략일 것입니다!